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Autore Messaggio
MessaggioInviato: 14/10/2010, 17:00 
:lol:
Ciao a tutti arriva ottobre con l'autunno e io mi appresto a regalare al mio "BABBO" il suo dolce preferito!!
Trattasi di crostata fatta con pasta frolla e all'interno trito di noci con albume e zucchero
Le dosi sono 1.5 hg di noci 1.5 hg di zucchero e 2 bianchi d'uovo.
Inutile dire che la "MI NONNA" i tuorli li usava per fare la pasta frolla, io la compro fatta in quanto sfaticata, ma in commercio ce ne sono diverse e tutte buonissimissime
Allora!
foderate uno stampo da torta con la carta da forno
stendete la pasta frolla
nel mix mettete le noci e tritate
nella bilancia pesate lo zucchero
in un'insalatiera con i bordi alti gli albumi e con la frusta elettrica montateli (con un pizzico di sale)
unite lo zucchero all'albume girando piano
poi unite le noci girando piano
dopo che avete mescolato delicatamente versate il composto sulla frolla
decorate a piacimento con i ritagli di frolla
infornate a 180/200° per 35/45 minuti dipende dal forno
E OTTIMA IL GIORNO DOPO !!!!
GNAM GNAM GNAM :o :o
CIAO A TUTTI


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